Can Jubany

Viernes, 21/11/2008

Recetas Seleccione una de les recetas Ensalada de contrastes. Tostaditas de pan de pasas con foie e higos. Sopita de alcachofas con jabugo y buñuelos de bacalao. Arroz caldoso de gambas de nuestra costa. Tarrina de pulpo y cerdo con ensalada. Canelones de oca asada con trufa de Vic. Sopa de frutas rojas. Mojito.
Mojito 450 gr. de almíbar (50% aigua + 50% sucre) 400 gr. de zumo de limón 350 gr. de bacardi 20 gr. de menta 300 gr. de hielo picado Mezclar el almíbar con el zumo de limón, el bacardi y la menta fresca. Pasarlo todo por el turmix. Mezclar con el hielo picado y guardar en el congelador para que no pierda textura.