Can Jubany

Dimecres, 20/08/2008

Receptes Seleccioni una de les receptes Amanida de contrastos. Torradeta de pa de panses amb foie i figues. Sopeta de carxofes amb greixonets de jabugo, bunyolets de bacallà. Arròs caldós de gambes de la nostra costa. Terrina de pop i porc amb amanida. Canelons d'oca rostida amb tòfona de Vic. Sopa de fruites vermelles amb mousse de formatge fresc i iogurt. Mojito.
Mojito 450 gr. d'almíbar (50% aigua + 50% sucre) 400 gr. de suc de llimona 350 gr. de bacardi 20 gr. de menta 300 gr. de gel picat Barrejar l'almíbar amb el suc de llimona, el bacardi i la menta fresca. Passar tot pel turmix. Barrejar amb el gel picat i guardar al congelador perquè no perdi la textura.